마누카꿀이란?
청정환경을 자랑하는 뉴질랜드의 마누카꿀은 뉴질랜드 꿀벌들이 야생의 마누카나무에서 핀 꽃에서 채집한 꿀로, 일반적인 꿀과 달리 독특한 천연성분을 함유하고 있는 뉴질랜드의 대표적인 특산물입니다
마누카꿀 등급 알아보기
마누카꿀은 뉴질랜드의 특산품인 만큼 뉴질랜드 정부에서 엄격히 품질을 관리하는 식품입니다 따라서 마누카꿀에만 함유되어 있는 주요 화합물인 MGO(메틸글리옥산) 함유량에 따라 꿀에 등급을 매깁니다
각 지역에서 채집된 마누카꿀은 뉴질랜드의 지정 연구소에서 성분 검사를 한 뒤 꿀에 함유되어 있는 MGO 함유량에 따라 수치를 정확히 표기합니다 뉴질랜드 마누카꿀 협회에선 GMO 함유량을 토대로 UMF 등급을 표기하는데요 따라서 MGO 함유량과 UMF 등급은 같다고 볼 수 있습니다
[MGO / UMF 등급 확인표]
마누카꿀 효능
마누카꿀에 함유되어 있는 MGO=메틸글리옥산이란 성분은 항생, 항균 작용을 하여 천연 항생제라고 불릴 만큼 좋은 성분을 포함하고 있습니다 또한 플라노보이드와 비타민C 등을 다량 함유하고 있어 건강에 매우 좋다고 하는데요
- 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다 신체 면역력이 증가하면 바이러스 및 세균 등이 몸에 잘 침투할 수 없기 때문에 감기 등을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다
- 구강건강에 도움이 되는 식품으로 구강 내 세균을 억제하여 구내염 및 잇몸질환 등에 도움을 주어 구강 내 환경을 건강하게 유지하는데 도움을 준다고 합니다
- 위장질환이 있는 분들에게 좋은 식품으로 위장 질환을 일으키는 헬리코박터균 및 몸에 해로운 균들은 살균 및 억제하고 유익균을 활성화하는데 도움을 주어 위를 건강하게 만드는데 도움이 될 수 있습니다
마누카꿀 주의사항
- 마누카꿀은 대두분 비정제 꿀이라 차가운 온도에서 굳어버리는 성질을 가지고 있습니다 따라서 너무 찬 곳에 두지 않는 게 좋으며 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다
- 팔팔 끓는 물에 마누카꿀을 타서 마신다면 꿀에 함유되어 있는 좋은 성분들이 파괴될 수 있습니다 한 김 식힌 다음 물에 타서 드시는 것을 권장드립니다
- 금속 스푼이 꿀을 산화시킬 거라 걱정하시는 많겠지만 일회성으로 떠먹는 것은 큰 영향을 주진 않는다고 합니다 그러나 꿀에 이물질 및 침 등이 들어가면 꿀이 변질되거나 산화될 수 있으니 각별히 주의해야 합니다
라이프그린 마누카꿀 리뷰
제가 해외직구로 구매한 라이프그린사의 마누카꿀입니다 MGO 85+인 제품으로 구매하였는데요 MGO 함유량이 높아질수록 가격이 비싸지기 때문에 매일 가볍게 섭취하기 위해 적정한 가격대의 제품을 선택하였습니다
한 통 500g 용량으로 46,900원인데 해외 배송비가 대략 만원 정도 더 들어 5만 원대에 구입해볼 수 있었습니다 마누카꿀은 수저가 들어갈 수 있도록 입구가 넓고 빛이 투과되지 않는 검은색 통에 들어 있습니다
찐한 노란색을 띠는 불투명한 꿀은 꾸덕하다 못해 잘 흐르지도 않는 정도의 제형입니다 냄새를 맡아보니 달달한 꿀 향과 함께 독특한 향이 코를 톡 쏘는데 마누카 꿀 특유의 향인 것 같습니다
맛을 보면 보통의 꿀처럼 진한 달콤함이 느껴지는데 약간의 독특한 풍미가 느껴집니다 우리나라의 밤꿀도 약간 쌉싸름한 맛이 느껴지는데요 이 독특한 풍미는 아마도 마누카 꽃의 향이 아닐까 추측해봅니다
하루 권장량은 1~3 티스푼 내로 복용하면 되고 복용방법은 그냥 한 숟갈 그대로 복용해도 되고 물에 타 먹어도 괜찮은데요 떡을 찍어 먹어도 조청과 비슷하게 느껴져 정말 달콤하고 맛있습니다
먹고 난 뒤부터 갑자기 엄청나게 달라졌다거나 뛰어난 효능을 느끼진 못했지만 면역력은 이전보단 좋아진 것 같단 생각이 들고요 건강을 생각해서 앞으로 꾸준히 복용해보려 합니다
마누카꿀 부작용
꿀과 꽃에 알레르기가 있는 분들은 섭취하지 않는 것이 좋습니다 또한 마누카꿀이 당뇨에 긍정적인 영향을 준다는 연구결과가 있기도 하지만 아직 연구가 진행 중이기 때문에 당뇨 질환이 있으신 분들은 당 수치가 높아지지 않도록 복용량에 주의하여 드시길 바라겠습니다