새싹보리란 보리를 심어 싹을 틔운 뒤 6~8일가량 키운 어린잎으로 길이는 대략 10cm~15cm 정도일 때 수확하여 섭취하는 것이 좋다고 합니다 어린싹인 새싹보리는 몸에 좋은 여러 가지 성분들을 다량 함유하고 있는데요 오늘은 새싹보리의 효능과 권장량에 대해 자세히 알려드려 보도록 하겠습니다
새싹보리 하루 섭취 권장량
- 새싹보리 원물로 섭취한다면 한 줌 정도 대략 10g 정도를 추천드리나, 최대 30g까지 섭취하셔도 괜찮다고 합니다
- 새싹보리 분말은 1티스푼 약 3g 정도 섭취를 권장드리지만, 최대 8g 내지 10g까지 섭취가 가능합니다
새싹보리 먹는 방법
- 새싹보리 분말은 물에 타서 섭취하는 것이 일반적인 방법입니다 녹차의 맛과 비슷하지만 약간의 비린 풀향이 느껴질 수 있기 때문에 요거트나 요구르트 등에 섞어 드시는 것도 추천드려 봅니다
- 새싹보리를 원물로 섭취할 때는 갈아서 녹즙으로 섭취하는 것이 일반적인데 여러 가지 야채나 과일 등과 함께 갈아 드신다면 좀 더 맛있게 섭취할 수 있습니다
새싹보리분말 고르는 방법
시중에 유통되고 있던 저가의 몇몇 제품들에선 중금속 및 이물질이 검출되었으며 대장균이 발견되기도 하였습니다 또한 진한 초록색을 내기 위한 타르색소가 첨가된 제품들도 있었다고 합니다
따라서 새싹보리를 고를 때는 제조사의 새싹보리 세척 방법과 분쇄방식을 살펴봐야 합니다 금속 분쇄로 가공된 제품보다는 공기로 분쇄 가공한 제품을 선택하고 꼼꼼한 세척과정을 거쳤는지도 확인해 볼 필요가 있습니다 추가적으로 첨가물이 포함 안된 순수 새싹보리 100% 제품인지도 꼼꼼히 따져봐야 합니다
새싹보리에 함유된 성분
새싹보리에는 건강에 도움을 주는 성분들이 다량 함유되어 있습니다 필수아미노산 및 각종 비타민 그리고 미네랄 등이 풍부하며 우리 몸에 좋은 식이섬유, 폴리코사놀, 폴리페롤, 사포나린, 가바, 엽록소까지 함유되었다고합니다
칼슘은 우유의 약 4배 이상이 들어있으며 철분은 시금치의 2배 이상, 칼륨은 사과의 20배 정도, 필수아미노산은 밀싹의 2배 이상, 비타민C는 레몬의 2배 이상, 폴리페놀은 녹차의 2배 이상, 폴리코사놀은 쌀겨의 162배 / 사탕수수의 약 12배 정도를 함유하고 있습니다
새싹보리의 효능
새싹보리 효능 1_ 간 기능 개선
탄수화물을 많이 드시거나 술을 좋아하시는 분들이라면 지방간을 정말 조심하셔야 합니다 새싹보리의 폴리코사놀 성분은 좋은 콜레스테롤을 활성화시켜줌으로써 지방간을 정상화시키는데 도움을 줄 뿐 아니라 간 기능을 건강하게 만드는데 도움을 줄 수 있다고 합니다
새싹보리 효능 2_ 혈액 건강 및 염증 억제에 도움
앞서 언급한 폴리코사놀이 나쁜 콜레스테롤을 억제하고 혈당을 낮춰주는데도 도움을 준다고 합니다 또한 혈관 속에 떠다니는 노폐물을 흡착하여 배출시키는 작용을 함으로써 혈액을 맑게 하고 염증을 억제하는 효과가 있으며 혈액 순환에도 도움을 주어 몸을 정화하는데도 큰 도움이 된다고 합니다
새싹보리 효능 3_ 장기능 활성화
새싹보리에 함유되어 있는 불용성 식이섬유(섬유질)가 변의 양을 늘려주고 장의 환경을 개선시키는데 도움을 준다고 합니다 또한 변을 수월하게 볼 수 있게 해 주며 대장 내 존재하는 미생물의 발효원료로 작용을 하기 때문에 전반적인 대장기능에 좋은 영향을 준다고 볼 수 있습니다
새싹보리 효능 4_ 중성지방 감소 및 체중조절
성인 남성을 그룹 지어 새싹보리를 꾸준히 섭취하도록 한 결과 중성지방이 감소되었으며 체중까지 줄었다는 연구결과가 발표되기도 하였는데요 이처럼 새싹보리는 지방감소 및 비만을 억제하는데도 도움을 줄 수 있다고 합니다
이 외에도 새싹보리에 함유되어 있는 엽록소 성분은 피부 건강을 좋게 유지시켜 줄 뿐만 아니라 피부미백에 좋은 성분도 다량 함유하고 있습니다 또한 새싹보리에 함유되어 있는 가바라는 성분은 심신안정 등에 도움을 주기도 합니다
새싹보리 부작용 및 주의사항
새싹보리는 과다 섭취 시 배탈과 구토 등을 유발할 수 있으니 적정량을 섭취하는 게 중요합니다 처음 먹기 시작할 때는 소량으로 복용하다 꾸준히 양을 늘려가는 것이 좋다고 합니다
새싹보리 알고 보니 정말 몸에 정말 좋은 식품인데요~ 제품을 구입할 때 제조법 등을 꼼꼼히 체크하셔서 좋은 새싹보리 가공식품을 섭취하시길 바라겠습니다